今まで、はてなブログを２つに分けて書いていた。 ここでは食べ物のことを、もう一つは読んだ本のことを。 でも、はてなスターをつけようと思った時にメインブログの方でつくので、メインを入れ替えるのが面倒。 こちらをもう一つの方へ統合します。 ↓ ↓ ↓ …

午後からまた懲りずにパンを焼き始めた。 今日はホテルブレッドに挑戦。卵も使い、焼く前にバターを乗せる。 型に入れるまではとってもいい感じ！ 焼き上がったら。。。大失敗！バターを乗せ過ぎたらしい…。バターがパンから溢れ、天板にこぼれている。おま…

昨日吉祥寺を歩いていたら「くじを引いて行きませんか？」と声をかけられ、箱の中からピンポン球を取り出した。黄色が出たら「大当たり〜！カランカラン〜〜」 「はい、親子丼です」ともらったのはこちら。 家でソフトバンクのサイトを見たら、親子または家…

吉祥寺へ行って来た。 お目当てはサトウのコロッケとお肉。そしてお肉屋さんの上にあるステーキハウス。 広いとは言えないスペースのためか列が出来て待っている人がたくさん。でも目の前の鉄板で焼いた松坂のお肉が食べられる！ 頼んだのはモモ１５０gの花…

今日は水ではなく牛乳で練るパンオレ（牛乳パン）を焼いてみた。 ほんのり甘くて柔らかく、これはこれで美味しい！ でも我が家の不動の1位の座にあるのはレーズンパン。今日も焼いております。 乾燥した一日は片付けに最適と思い、部屋の大掃除をした。部屋…

今日の仕事場の近くにお団子屋さんがある。 前は1本30円。40円になり、最近50円になった。それでも安いなぁ。 お醤油を焼いた香ばしいお団子だ。４兄弟なり。 今日は帰宅が遅くなり、パンを焼けずに残念…。

朝起きたらまずコーヒー。 仕事が終わって一息つく時まずコーヒー。 大のコーヒー好きなのであっちこっちで豆を買ったが、今一番ハマっているのは「小川珈琲」 入れている時の香りがよく、コクもある。バランスがいい！ たまに京都へ行くことがあるので、買…

都内へ出たので四ッ谷のポルトガル料理を食べに行った。 ランチは１０５０円。前菜、スープ、サラダ、メイン、飲み物でコスパはいいが、おなかいっぱいに食べた〜、という感じよりは上品に食べた、という感じかな。 今日もパンを焼いている。毎日焼いても全…

川越の手前と川越の先まで用事が出来た。なので、川越で途中下車してうなぎ屋さんへ。本日のうなぎは鹿児島産と書いてあった。 気取らないお店だけど、ここのうなぎはたれもうなぎも本当に美味しいと思う。川越を通ると寄りたくなるお店。 うな吉 埼玉県川越…

日中は観葉植物の植え替えをした。 午後になると急に雨が降り始め、雨が止んだ後は風も強く寒い〜〜。 今日も懲りずにパン焼き。パンの写真ばかりが並んで（それもあまり美味しくなさそうな）実験日記と化している。 でも、焼くことについてはご飯を準備する…

お昼は友人たちとポルトガル料理を食べに行ったが、おしゃべりに夢中で写真を撮るのを忘れてしまった。前菜にコリアンダーが使ってあって、あれ？ポルトガル料理でも使うんだ！って驚いたけれど、全体的にはあまり印象には残らなかったなぁ。 急にシナモンパ…

よもぎ餅を頂いた。 ツブツブが少し残ったお餅と甘過ぎないあんこがいいコンビで、とっても上品。 今日もくるみパン、食パンを焼いてみた。 少しずつオーブンのクセに慣れてきたし、パン焼きは負担なく継続できそう。

食パンに挑戦。 キメも細かく、味は申し分なく焼けた。でも、どうもオーブンのクセが掴めない。 ちょっと焦げ過ぎ…。次回は１０度下げて焼いてみよう。 こちらはアンパン。 たい焼きわかばの残っていたあんこを使って。あんこが美味しいのでパンのグレードも…

昨日、たい焼きのわかばであんこを購入したので、早速アンパンを作ってみた。 ところがオーブンのクセなのか、焼ムラがひどすぎる。昨日は1段で全体に焼き色が付いたけれど、今日は2段で焼いたからだろうなぁ。 焼けているパンと、真っ白なパン。味は問題な…

くるみパンを焼いてみた。 餅つき機でこねて、発酵、形成したのは久しぶり。 以前はビルトインのガスオーブンでバンバン焼いていたけれど、ガスオーブンの調子が悪くなり、何度か修理したけれど毎回、修理代が高く付くのでいつの間にか鍋などの収納庫になっ…