前に食べた変わり豚カツが美味しかったので、ちょっとアレンジしつつ作ってみた。 豚ヒレ肉を酒、醤油、おろし生姜に漬け、片栗粉をまぶして揚げる。味はGood!でもヒレ肉は柔らか過ぎ。ちょっと固めのロース肉の方が良かったかも。